最便捷的方式是看大便：如果大便不成形，长期便溏，必然体内有湿.如果大便成形，但大便完了之后总会有一些黏在马桶上，很难冲下去，这也是体内有湿的一种表现，因为湿气有黏腻的特点。经过一个晚上的休息，如果在早上醒来之后精神百倍，那么说明你的睡眠质量很好，但是如果头昏脑胀、无精打，有胸闷的感觉，身体觉得特别疲乏，四肢感觉沉重甚至疼痛，那么很可能是湿气缠身了。
正常人的头发大多有光泽而且干爽，如果体内湿气太重，头发就会油油的，而且脸上也会有出油的现象，湿气重的人，不管是冬天还是夏天，脸上都特别爱出油，摸上去感觉腻腻的，还经常会出现、足癣等皮肤问题。
平时通过观察舌头的状态，也可以反映出我们身体现在处于一种什么状况。早上刷牙时，可以在镜子里看一下自己的舌头，正常人的舌头是淡红色的，舌头表面有一层舌苔，干湿适中，如果舌苔偏厚而且伴随着口苦口臭，舌头两侧有齿寒的现象，那么就说明体内湿气较重。看舌苔以清晨刚起床的最为准确。
中医认为，血不足就阴虚，阴虚就火旺，火旺就会加快体内脂肪垃圾的代谢，同时也会把一些正常的营养成分给消耗掉。因此， 无论胖还是瘦，补气还是补血，最根本的其实是补脾！
那么，我们怎样判断自己的脾胃虚不虚？
一、如何看脾胃虚不虚？
1、看食指
食指反映了整个脾胃功能的情况，如果食指有弯曲变形， 根部有酸痛感说明你的消化系统功能出现了障碍 。
特别是在商阳穴和前头穴这两个穴位所在的食指关节处出现 硬块、结节、色变，都说明脾胃虚弱得比较厉害 ，平时可以多按揉这两个穴位，有保健作用。
除了看食指之外， 还要将十个手指并拢，看手指间有没有缝隙 ，如果手指根部缝隙过大，就是人们所说的“漏财手”，长了这种手的人，90%脾胃都不好。
2、看眼睛
中医看一个人的脾胃是不是虚弱， 可以通过眼睛的下眼睑是否有水肿来判断 ，也就是人们俗称的“大眼袋”。
如果总是眼袋水肿，就表明脾胃虚弱 ，要想彻底消除眼袋，必须先补脾胃，脾胃强壮之后，运化才有力量，身体的水湿会慢慢减少，眼袋就会慢慢变小甚至消失。
3、看舌头
通过舌头来判断脾胃是否虚弱， 有很高的准确性 ，脾胃不好的人舌头通常有以下几个特点：
① 舌的体积比较胖大；
② 舌头两边有凹陷下去的齿痕；
③ 舌表面中间有一道竖着的深深的沟；
④ 舌头表面有裂纹；
⑤ 舌苔厚腻、或者发黄。
脾为后天之本，对于脾胃问题，“三分靠治，七分靠养”，今天就为大家推荐7个好方法养好脾胃。
二、7大方法养好脾胃
1、温脾胃吃点花椒叶
脾胃虚寒的人可以吃点花椒叶。据《本草纲目》记载， 花椒可散寒除湿，解郁结，消宿食，通三焦，温脾胃，应对脾胃虚寒 。花椒叶可凉拌、煮汤、炒菜、油炸、包饺子等，最简单的吃法当然还要数凉拌了，在吃之前先焯一下水，去味，然后再加入精盐、酱油、陈醋、蒜泥、姜末、小葱、辣椒等各种调料简单调味，拌匀后装盘即成。
2、吃山药能平补脾胃
山药是个好东西，既保 健康 又有美容作用。但山药最好买铁棍山药，刺儿比较多比较硬的，蒸着吃炒着吃，或者熬粥喝都可以，平补脾胃的效果最好。
山药与其他滋补食物所不同之处在于，它滋而不腻，其他食物滋阴多了就湿，湿多了就能化成热。但山药不会，它不热不燥， 为平补脾胃的良药，尤其是对五脏气血的虚损补益效果绝佳 。山药常被用来治疗脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振等症状。
3、养脾胃喝好三杯茶
国医***路志正调养脾胃秘诀之一是饮茶， 而且每天三杯，上午喝绿茶，下午喝乌龙茶，晚上喝普洱茶 。绿茶又称不发酵茶，较多的保留了鲜叶内的天然物质，属于茶中之阳，上午喝绿茶在于使阳气上升，心神俱旺，并助脾胃运化水谷精微，使脾胃得以滋养。
4、脾胃不好喝点醪糟
脾胃虚弱者，建议喝点醪糟鸡蛋汤，最好再加几颗红枣一起煮， 放置温热喝一碗，对胃部不适有缓解作用，酸甜的口感也有开胃作用 。天气渐冷，醪糟可以自己做。将糯米蒸熟，适量酒曲放入温水中，搅匀，在糯米饭中间挖个小坑倒进去，两天后甜甜的醪糟就可以食用了。
5、松仁玉米健脾开胃
秋季这段时间的最佳的食材就是玉米，玉米能 健脾渗湿、调中开胃，这段时间吃还能祛秋燥。 另外，玉米中还富含不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等。除了可以直接煮着吃，还可以做松仁玉米，先将松仁用小火焙干，然后将玉米粒和红菜椒片炒一下，加入适量盐和白糖，焖3分钟后加入松仁，大火翻炒一下即可，颜色好看，营养也丰富。
6、脾胃虚寒常吃点陈皮
对于脾胃虚弱的人，最好厨房里常备陈皮。俗话说“一两陈皮一两金”， 陈皮是一味常用中药，具有理气、调中、燥湿、化痰等作用 ，常用于治疗脾胃虚寒等病症。
在烹调荤腥膳食时适量加入陈皮，既可以借助陈皮的芳香之气除去肉食的腥膻气味，增加菜肴的香味以增进食欲，又可充分发挥陈皮理气和胃、芳香醒脾、祛湿化痰的药效，减少痰湿和肥甘厚腻对脾胃的伤害。
7、健脾益气喝四神汤
四神汤，即用淮山、莲子、芡实、茯苓一起煮制而成。淮山有健脾补肺、固肾益精等功效。莲子可养心神，益肾气，健脾胃，涩大肠。芡实能健脾益胃。茯苓含多种对人体有益的营养素，如卵磷脂、葡萄糖、茯苓酸、组氨酸等。四种食材一起熬煮可相互补益 。
许多人都不会去管自己的舌头是否有问题，反正就是吃东西的，其实从中医的角度是可以看出你舌头到底是否有问题，你的舌头决定你是不是有疾病缠身，让你能否快速清楚找到治疗的办法，下面就让我们一起来看看吧
从舌头上看疾病
由舌头的状态看疾病
舌体不柔和，屈伸不方便，甚至不能转动，多数属于高热伤津，邪热炽盛，也是热盛伤阴后期的表现。舌体不由自主地颤抖，通常属于肝风内动或气血两虚。如果舌体伸缩无力，常常是因为气血俱虚，久病损阴耗阳，筋脉失养所致。
由舌头的胖瘦看疾病
舌体胖大而且舌边有齿印，这多与水湿停留有关，通常属于脾虚或肾。脾虚多数反映消化系统有病变，胃肠蠕动能力差，吸收不好。肾阳不足，会伴有肢冷怕凉，腰膝酸软，二便排泄异常。舌体瘦小一般属于虚证，如果舌质颜色淡，多为气血不足，会出现乏力懒言、倦怠的症状；而舌质红绛，多属阴虚内热，一般会睡眠不安，心烦多汗。
由舌头的芒刺看疾病
有时可以看到舌尖与舌边舌***增生、肥大，突起如刺，是因为肝胆湿热或者心火偏盛。如果热邪越重，那么，芒刺越大、越多。所有舌头起芒刺的女性，都为热邪持续多日，耗伤阴液，会出现咽喉疼痛、体表疖肿、大便干结等症状。
由舌头的裂纹看疾病
舌体上有多种横行或纵行的裂沟或皱纹，舌质暗红而有裂纹者，是由于体内热胜，通常还伴有口臭口苦，咽喉痛；如果舌质颜色淡而有裂纹者，多属气阴不足，会伴有口干咽燥，心悸气短。少数正常人会有裂纹舌，这些裂纹不随身体健康状况而变化，常年存在。
有效治疗方法
经常运动舌头，可加强内脏各部位的功能，对食物的消化吸收，强身健体，延缓衰老有一定帮助。“舌头操”是一套很好的自我保健操，每日早、中、晚各做一次，不但可以减少口腔疾病的发生，还能锻炼面部肌肉，使人容光焕发，青春永驻。
舌头操的具体做法
1、每天早晨，对着镜子，舌头伸出与缩进，重复10次，再在嘴巴外面向左右各摆动5次。
2、坐在椅子上，双手十指张开地放在膝盖上，上半身微微向前倾。先由鼻孔吸气，再大大地张开嘴巴，舌头伸出并且呼气，同时睁大双眼，平视前方，做3-5次。
3、嘴巴张开，舌头伸出并缩进，同时在左下边至咽喉处，用右手食指、中指与无名指的指尖上下搓擦30次。右边也重复同样的动作。
4、对着镜子，张开嘴巴，舌头缓慢地伸出，停留2至3秒钟，做5次。然后头部上仰，下巴伸展，嘴巴大大地张开，伸出舌头，停留2到3秒钟，也做5次。
舌头能1.舌头白斑
主要有三种可能：
鹅口疮，出现如图所示的乳白色白斑可能是真菌感染鹅口疮的症状，通常是因为疾病或用药破坏了口腔菌群平衡；
扁平苔藓，有花边状的白斑，表示自身免疫系统正在攻击口腔中的组织；
黏膜白斑病，是没办法刮掉的扁平白色斑块，按照恶变倾向可分为良性的白色角化症和癌变前的白斑。
2.舌头“长毛”
主要有两种可能：
多毛舌，舌头上覆盖的是可用刷子刷掉的黑、棕或白毛，这些“毛”是会让抓取食物和细菌的正常小凸起变长的蛋白质，正常无害；
感染，如果是不能刷掉的毛茸茸的白斑，则可能是口腔毛状白斑，会出现在艾滋病或Epstein-Barr 感染的人身上（Epstein-Barr 是传染性单核细胞增多症的病原体，且与儿童淋巴瘤、鼻咽癌有关）。
3.舌头黑
主要有两种可能：
黑毛舌，黑色的毛舌；
使用含铋抗酸剂后造成的舌头变黑，通常无害，且停药后就会消失。
4.舌头亮红
主要有三种可能：
川崎病的早期症状，表现为草莓状的亮红舌头，川崎病是多发在儿童身上，会造成全身血管发炎的严重罕见病；
猩红热的症状；
维生素B3缺乏症，舌头发红且光滑、伴有口腔疼痛。
5.舌头异常光滑（无任何凸起、红色有光泽）
主要有三种可能：
营养素缺乏，如身体未获得足够的铁、叶酸或B族维生素；
疾病或药物，如感染、乳糜泻或一些药物导致；
地图舌，如果舌头上凸起和平滑的斑块交替分布则可能是地图舌，这些斑点时有时无、有时会疼痛或灼痛，通常无害但也可能与银屑病或扁平苔藓有关。
6.舌头有肿块
主要有四种可能：
溃疡，如图，是在舌下出现的疼痛、发红的小肿块，可自行消失和出现；
舌***炎，舌头受***的时候出现；
感染，舌尖和舌头边出现许多小凸起。
口腔癌的征兆，在舌头上或舌头下出现一个疼痛的、长时间不消失的肿块。
7.舌头沟沟洼洼
主要有两种可能：
年龄增长导致的正常变化，舌头出现深沟；
与疾病相关，如唐氏综合征、银屑病、干燥综合征。
这些“沟壑”无害，但应该加强口腔卫生，清理好食物残渣和细菌。如果是疾病引起的，治疗潜在疾病可使症状改善。
8.舌头变大（巨舌症）
与口腔中的其他东西相比照，舌头异常大，占空间过多甚至可在舌头的一侧发现牙齿留下的痕迹。
这可能是潜在疾病导致的，包括甲状腺功能减退症、感染或过敏等。
9.舌头有灼烧感
主要有三种可能：
灼口综合征，感觉像是咖啡烫伤并有金属或者苦味，可能是舌头上的神经出现了问题；
一些健康问题，如口干、感染、酸反流、糖尿病也可以引起舌头烧灼感；
饮食或口腔清洁产品导致，有些人在吃菠萝等酸味食物、糖果、口香糖或在使用牙膏、漱口水后有嘴巴烧烧的感觉。
10.舌头疼痛
主要有四种可能：
咬伤或意外创伤，舌头上有很多神经末梢，所以外力伤害会导致疼痛；
溃疡疮、扁平苔藓（如上图）、鹅口疮和地图舌，均可引起疼痛；
某些药物和感染；
癌症的迹象，尤其是伴有肿块、红或白斑的时候。
口腔癌的迹象
出现以下情况，可能预示着口腔有癌变：
不愈合的疮；
硬肿块；
舌头疼痛；
咀嚼或吞咽困难。
维生素是维持生物正常生命过程所必需的一类小分子有机物，需要量很少，但对维持健康十分重要。维生素不能供给机体热能，也不能作为构成机体组织的物质，其主要功能是通过作为辅酶的成分调节机体代谢。长期缺乏任何一种维生素都会导致相应的疾病（维生素缺乏症）。
维生素(vitamin)是机体维持正常功能所必需，但在体内不能合成，或合成量很少，必须由食物供给的一组低分子量有机化合物。
水溶性维生素：维生素B族（B1、B2、泛酸、维生素PP、B6、生物素、叶酸，B12）和维生素C等。
脂溶性维生素：维生素A、D、E、K等
维生素缺乏病的原因：
进食量不足：偏食，膳食调配不合理，摄入减少； 吸收障碍：胃肠、肝胆疾病，利用减少； 需要量增加：生长发育期儿童，妊娠期、哺乳期妇女； 服用某些药物：正常肠道内细菌可合成vitK、 vitB6、 vitPP、 生物素、 泛酸、叶酸，长期服用抗生素，可抑制细菌合成抗生素； 生物体的特异缺陷：缺乏内源性因子影响vitB12的吸收，慢性肝肾病影响vitD不被羟化为活性vitD，导致vitD缺乏。脂溶性维生素
共同特点：1.包含A、D、E、K四种；
2.不溶于水，只溶于脂肪及脂类溶剂；
3.具有亲脂性，在食物中与脂类共同存在，伴随脂类的吸收而被吸收，当脂类吸收不良时，脂溶性维生素的吸收也减少，甚至引起缺乏病；
4.吸收后的脂溶性维生素在血液中与脂蛋白及某些特殊的结合蛋白特异的结合而运输，也可在体内特别是肝脏内储存。因此，服用过多易出现中毒症状。
一、维生素A
（又称：视黄醇、抗干眼病维生素）
（一）来源
1、动物性食物：肝脏、鱼肝油
2、植物性食物：可转变成维生素A。
胡萝卜素 维生素A原
（三）生化作用
1、构成视觉细胞内感光物质（11-顺视黄醛、全反视黄醛）。
2、参与糖蛋白的合成
3、其他作用
维持上皮组织结构和功能的完整
维持机体的生长和发育
（四）缺乏症
1、夜盲症（雀目）视紫红质不足，对暗光适应能力减弱，发生夜盲症
2、干眼病，长期缺乏维生素A都会导致泪腺分泌障碍产生干眼病（眼结膜炎）
3、生长停滞和不育。
过量摄取
头痛、恶心腹泻、肝脾大
孕妇：胎儿畸形
二、维生素D
（又称：抗佝偻病维生素、钙化醇）
（一）来源
1、动物性食物：肝、乳及蛋黄、鱼肝油。
2、皮肤微血管中的7-脱氢胆固醇经日光照射可转变为维生素D3。
（三）生化作用
1、促进肠道对钙磷的吸收。
2、促进肾小管对钙磷的重吸收。
3、提高血钙、血磷的浓度，促进骨的钙化。
（四）缺乏症
儿童：佝偻病 成人：软骨病 骨质疏松症
三、维生素E
（一）来源：
植物如麦胚油、棉籽油、花生油
（二）化学本质：
维生素E又叫生育酚、抗不育症维生素
无氧：热稳定
有氧：易自身氧化 （可保护其他物质）
（三）生化作用
1、抗氧化作用。
2、抗动物不育症。
3、促进血红素合成。
（四）缺乏症
1、红细胞数量少、寿命缩短。
2、红细胞脆性增加。
3、神经障碍（少见）。
维生素E摄食过量无毒性。
四、维生素K
（一）来源
K1主要存在于植物和动物肝脏中，K2是人体肠道细菌代谢的产物。临床用的K3、K4为人工合成。
（二）化学本质
（三）生化作用
作为谷氨酸羧化酶的因子， 促进凝血酶原及凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ及Ⅹ的合成，参与凝血作用。
（四）缺乏症
凝血因子合成障碍，凝血时间延长，易出血，尤其是新生婴儿易发生出血性疾病。
新生婴儿肠内无菌，不能合成维生素K，身体本身又无贮存，故易因维生素K的缺乏而出血，应当在出身前增加母体的维生素K含量。
第 二 节
水溶性维生素
共同特点
＊易溶于水，故易随尿液排出。
＊体内不易储存，必须经常从食物中摄取。
种类
B族维生素和维生素C
一、维生素B1
（一）来源
的外皮和胚芽、黄豆、酵母及瘦肉。
（二）化学本质
又叫抗脚气病维生素，因其分子中含有硫和氨基，所以又叫硫胺素。
（四）生化作用（TPP）
1、以辅酶方式参加糖的分解代谢。作为丙酮酸脱氢酶系和α-酮戊二酸脱氢酶系的辅酶，参与α-酮酸的氧化脱羧作用。
2、作为转酮醇酶的辅酶，参与磷酸戊糖代谢途径。
3、 TPP可抑制胆碱脂酶的活性，参与乙酰胆碱的合成。
（五）缺乏症：
1、脚气病：四肢无力，肌肉麻木、感觉异常等末梢神经炎表现。
2、消化不良：胃肠蠕动减慢、消化液分泌减少，食欲不振。
3、末梢神经炎。
二、维生素B2
（一）来源：
酵母、蛋、奶及绿叶蔬菜
（二）化学本质
维生素B2是核醇与 6，7-二甲基异咯嗪的缩合物。 呈**针状结晶，易溶于水,又叫核黄素。
（五）缺乏病：
膳食中长期缺乏维生素B2，眼角膜和口角血管增生，引起白内障、眼角膜炎、舌炎和阴囊炎等。
维生素B2每人每天需要量：儿童0.6mg，成人1.6mg三、维生素PP
（一）来源
肉类、肝脏、谷物、花生。此外，人体可利用色氨酸合成维生素PP 。
（五）缺乏症
癞皮病
表现：对称性皮炎、腹泻、神经损害与精神紊乱（痴呆）等三大症状。
四、维生素B6
（一）来源
动、植物性食品。肠道细菌也可以合成部分维生素B6
（五）缺乏症
1、γ-氨基丁酸合成障碍，出现过度兴奋，过敏甚至惊厥等疾病。
2、低血色素小细胞性贫血和血清铁增多。
3、长期服用异烟肼需补充维生素B6。
五、泛酸
（一）来源
动物性食品、谷物及豆制品
（五）缺乏症
动物肝脏中脂类增加，丙酮酸氧化脱羧受阻，生长迟钝，生殖障碍
七、叶 酸
（一）来源
绿色蔬菜、酵母和动物肝、肾，肠道细菌也可以合成叶酸
（五）缺乏症
核酸合成障碍，动物生长停滞，红细胞发育成熟障碍，出现巨幼红细胞性贫血
八、维生素B12
（一）来源
动物性食品：肉类、肝
（二）化学本质：
又叫钴胺素，是唯一含有金属元素的维生素。 天然存在的B12有 5’-脱氧腺苷钴胺素、甲基钴胺素和羟钴胺素三种形式
（五）缺乏症
巨幼红细胞性贫血
B族维生素小结
1、肠道可合成的：B2、PP、B6、泛酸、叶酸、生物素、B12
2、直接作为辅酶的： 生物素、B12
3、含金属的辅酶： B12
4、可在肝脏储存的： B12
九、维生素C
（一）来源
新鲜水果及蔬菜
（五）缺乏症
坏血病
毛细血管易出血和齿、骨发育不全或退化。
