1、辣椒。辣 椒中的辣椒素会***新陈代谢，让身体细胞加速活动起来，起到燃脂的功效，尽管这种作用是暂时的，但发现，大多经常吃辣的人，发胖几率较低。
吃辣时最好 配一些凉性食物，如鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕等，可清热生津、滋阴降燥。吃辣时还要多喝水或汤，菊花茶、酸梅汤等是最好的“灭火器”。
2、全谷食物。燕麦、糙米、荞麦等全谷食物含有丰富的水溶性膳食纤维，能够有效降低胆固醇、清洁肠胃、调节血糖、减肥瘦身，帮助身体的新陈代谢处于正常水平。
另外，这类食物加工少，营养也更丰富，但口感却一般，因此搭配很重要。宋新建议，可以蒸米饭时加点糙米，煮大米粥、打豆浆时加一把燕麦等，既能让营养升级，口感也会更好。
3、豆类。豆类在新陈代谢方面的作用主要表现在5方面。首先，黄豆、黑豆等大豆类是优质蛋白的最佳来源之一，研究表明，摄取足量的蛋白质能够提高人体新陈代谢水平。
第一，黄豆、黑豆等豆类中还含有丰富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促进脂肪吸收；第二，杂豆类中的抗性淀粉可以让人产生更强的饱腹感，对于代谢慢的胖人来说是个不错的减肥食物；第三，豆类中还含有植物性脂肪——亚麻酸，是人体保证脂质代谢正常的重要物质。
最后，豆类所含的膳食纤维，能够很好地清理肠道，谷类和大豆混着吃，其蛋白质利用率可提高到73%，与肉相当，比单吃一种的蛋白质利用率高。
4、大蒜。大蒜中促进人体新陈代谢的法宝是蒜素，它是一种强大的抗菌物质，能活化细胞，加快新陈代谢，缓解疲劳。大蒜中的肌酸酐也是参与肌肉活动的重要物质，为人体新陈代谢贡献不小。
大蒜中还含有抗氧化物质，也能促进能量的正常代谢。为了保证大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原则，用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。
5、西兰花。除了富含维生素、矿物质、β-胡萝卜素等基本营养素外，西兰花中还含吲哚和葡萄糖异硫氰酸盐等成分，这些都助于清除毒素，减轻肾脏负担，促进新陈代谢。西兰花蒸着吃，保留更多营养。
扩展资料：
促进新陈代谢方法
方法一：睡前吃些小零食
许多人选择在睡觉前两、三个小时不吃东西，这样来达到减肥的目的。其实事实上不是这样的，睡前吃东西可以***自己的新陈代谢。
低血糖患者会让自己的体力和新陈代谢下降，因此，想要减肥的人应该在睡觉前吃一百到二百卡路里的零食来维持自身的新陈代谢，这样在睡觉的时候才会燃烧卡路里！
方法二：有氧运动
有氧运动对维持代谢水平起着重要作用，数据表明，在经过四到五分钟的高强度循环后，进行有氧运动消耗的卡路里比静止时的代谢率多出一百九十！
方法三：运动时间表
在早上和下午的时候，要是时间允许，可以试着步行或骑自行车去上班。傍晚回家的时候，可以适当的做一些运动。可以选择进行跳舞，或者练习瑜伽的方法。也可以饭后步行二十分钟，这样有助于分解体内多余的脂肪。
方法四：不要忽视正餐
可能认为不吃正餐会让腰围变细，但事实恰恰相反，忽视正餐上的食物会误导自己的身体，会让自己的身体误以为没有摄入足够的食物，所以身体在进食的时候，会储存尽可能多的卡路里，保持血糖水平来保证正常的代谢率，所以，减肥的人应该通过每天吃六小顿饭的频率来让自己的身体远离饥饿。
人民网-9类食物促进身体新陈代谢
人民网-提高新陈代谢利于减肥？这5个小方法能促进新陈代谢
吃什么促进新陈代谢
吃什么促进新陈代谢， 减肥最重要的就是新陈代谢了，新陈代谢速度是一个人身体生命力的象征。较之男人，女人对一些物质的新陈代谢较缓慢，接下来给大家分享吃什么促进新陈代谢。
吃什么促进新陈代谢1冬瓜
冬瓜中含有丰富的植物多糖、蛋白质和钙、铁、磷等矿物质，能够促进机体代谢。中医认为，冬瓜味甘性微寒，有利尿消肿之效，所以可以帮助消除浮肿，紧实身体线条。
木瓜
木瓜中的多元维生素和矿物质含量很高，也正因为如此它本身就有很好的新陈代谢促进作用，可以帮助加速淋巴循环。木瓜里面的酵素成分还能分解蛋白质，抑制脂肪堆积，从两方面保持下半身的轮廓不走形。
柚子
柚子里面不仅含有丰富的有机酸、植物多糖、维生素C和矿物质，还含有挥发性芳樟醇。有机酸和多种维生素能在体内促进新陈代谢，帮助利水去湿，芳樟醇则可以通过呼吸系统直接***大脑，进一步加速新陈代谢和淋巴循环。
香蕉
可能你只认为香蕉具有很好的润肠功效，但事实上，香蕉中含量丰富的钾也是促进水分循环的良剂。但香蕉依不宜多吃，因为其中含量丰富的果糖很可能会引发脂肪囤积的问题。
海苔
海苔不仅味道鲜美，还含有很多种体液调理营养元素，比如最常见的维生素B1和维生素B2。 另外，海苔中的大量氨基酸也是代谢促进成分，能加速身体各部分机能运化，强化淋巴循环，防止下半身水分堆积。
红豆
红豆中所含有的石碱酸是一种效果类似于***的物质，但又和***不同，石碱酸在促进水分代谢的同时不会引起中枢神经兴奋，对心脑血管系统不会造成任何负担，所以非常健康。另外红豆中含有大量的纤维素，这些粗纤维可以帮助身体排出多余的钠，从而帮助消除浮肿。
吃什么促进新陈代谢2吃粗粮
碳水化合物是最容易发胖的物质，尤其是米饭、白面包、土豆等等，会加速你的胰岛素分泌，导致你的脂肪积累。虽然碳水化合物是比较重要，但是也要注意多吃谷物，最好是能用谷物替代。
少喝酒
有不少人讲究情调，很喜欢在餐前来一两杯鸡尾酒，这种习惯一定要戒掉，因为这样会导致你多摄入大约200卡路里的热量哦，而且人会优先的消化掉酒精，就等于你吃的食物基本得不到消化哦。
牛奶
每天喝三-四次牛奶或是酸奶，科学研究，吃乳制品的女性比不吃乳制品的女性多消耗70%体脂肪哦。因为奶制品中的钙质可以帮你提升你的体内新陈代谢能力。
辣椒
不管吃什么菜，都加一点辣椒吧，可以再短时间提升你的新陈代谢，辣椒素可以暂时***你的`身体分泌，从而提升消耗脂肪的能力。
吃什么促进新陈代谢3洋葱
洋葱不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化，可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成，对人体也有较好的降压作用。
玉米
玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
海带
海带含有丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇，海带所含的食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸。
大蒜
大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
苹果
苹果含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压
牛奶
牛奶含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。
1、柑橘类水果
橙子、柚子、柠檬和酸橙中含有的维C有助于加快脂肪的代谢速度，对减轻体重有益。
2、浆果
浆果含有大量膳食纤维。一杯覆盆子含有高达8克的膳食纤维，而热量仅为60千卡。草莓、黑莓和蓝莓也是膳食纤维的良好来源。
3、高纤维谷物
高纤维的谷物不仅能加快新陈代谢速度，而且也能延缓消化速度，让人的饱腹感时间延长。
4、精益蛋白质
瘦牛肉、鸡肉和火鸡肉有助于加快新陈代谢速度和燃烧更多的脂肪。高蛋白质饮食比高碳水化合物饮食多燃烧两倍的热量。此外，食用蛋白质有助于在体重减轻阶段保持肌肉重量，保持新陈代谢全速运行。
5、大蒜
在饮食中加入大蒜，即使你无法检测到其数量，也有助于减肥。大蒜增加人们的热量消耗，同时减少人体生成的脂肪数量。
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身体新陈代谢慢的原因：
1、睡眠不足，一段时间经常熬夜或作息不正常，就感觉老得特别快。睡眠不足可能降低人体对葡萄糖的调节能力，同时减少瘦素分泌，增加饥饿素分泌，使人容易感到饥饿，间接造成脂肪代谢异常。建议每天至少要保证7小时的睡眠。
2、吃果蔬不认真洗，加拿大科学家发现，受农药污染食品里所含的有毒物质，摄入体内后会储存在脂肪细胞里，干扰能量代谢，减慢新陈代谢速度。清洗果蔬时，流水下搓洗半分钟是最好的办法，也可以在水中加点面粉浸泡、揉搓后再冲洗，叶菜最好多冲几遍。
3、饮食太“精致”，总米、精面，以及蛋糕、饼干等精加工食物，会导致维生素B、E缺乏，并会减少钾、锌和铁等微量元素摄入，进而影响人体的代谢。研究表明，优质蛋白质含量高的食物，比如鱼、虾、豆类等，本身有促进新陈代谢的作用。
4、不勤洗手，美国化学学会年会上公布的一项研究显示，腺病毒-36可通过一种独特的基因，使成年人体内的干细胞转变为让人长胖的脂肪细胞。腺病毒是一种能感染呼吸道、胃肠道等器官的常见病毒，能够导致细胞新陈代谢功能紊乱，往往通过咳嗽、打喷嚏和不洁净的手传播。
5、不爱喝水，每天至少喝6~8杯水，新陈代谢才能保持正常，进而防止便秘、促进消化，更能维持循环系统正常。不建议用甜饮料代替水，更要少喝冷饮。
人民网-为什么你减肥比别人慢？5种食物加快新陈代谢
人民网-身体新陈代谢慢怎么办
多吃一些水果杂粮一类的东西最好。皮肤代谢不好的人，其实肠胃都会多多少少有一些问题，经常便秘的人皮肤会很容易出油而且会爆痘痘，很不好看的。
皮肤好的人能看出来她是一个生活比较健康的人。一个人的皮肤状况能看出来她是哪方面身体机能出现了问题，皮肤的暗沉长斑的情况也能看出来一个人他是怎样的一个饮食和作息规律方面的问题。我觉得如果你的皮肤新陈代谢不好的话，首先想得不是我应该吃什么，而是想着怎么把自己的生活作息调整好。
一定要养成早睡早起的好习惯，晚上十点到凌晨一点是皮肤新陈代谢最好的时间，如果你平时都是一两点睡的，那么你能皮肤好的话我只能说你皮肤底子好，如果你皮肤一般，或者是很容易爆痘痘长斑的类型，我劝你还是在十点左右睡觉吧，最晚也不要超过十二点。
而且要多注意不要长时间使用手机电脑等设备，因为这些东西的辐射能够迅速吸***皮肤的水分，我之前有看过一个***，里面的主播也就做了一个测试吧，就说手机和电脑会把身体里的大部分水分带走，也会让你新陈代谢变慢的，所以我们更多的是要多注意休息，充足的睡眠才是你好皮肤的一个基本保障。
那么我推荐你吃火龙果，还有香蕉，牛油果这一类的水果，这些都可以加速你肠胃的消化，西红柿和菠菜也要多吃，这些蔬菜能让你的气色变好，多吃一些玉米面杂粮面一类的食物更好。
没事的时候煮一些红豆薏米粥喝，能够给你的肠胃好好的清理一番哦！多去超市里买一些酸奶喝喝，会让你的肠道加快消化的，而且这些东西对你的生活也是很有益的，希望你的皮肤一天比一天好。
促进新陈代谢的水果:
1、橄榄
橄榄由树叶到果实，橄榄树全身都能提炼出护肤精华。橄榄叶的精华可以帮助皮肤对抗污染，紫外线，其果实中含有一种很强的抗氧化成分，可以延缓衰老，并且将家里的食用油换成橄榄油，对减脂十分有帮助，适量的食用可以提高代谢，帮助燃脂。
2、木瓜
木瓜含有大量的胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，其中的木瓜蛋白酶，而这种酶能改善消化功能，是促进新陈代谢与燃烧脂肪的重要物质。
3、苹果
苹果含有大量的钾，可以促进体内多余钾盐，进而维持血压的正常，还能防止消肿，另外，苹果还是加快新陈代谢减肥的好帮手，热量低而且容易有饱足感。
4、香蕉
香蕉含有丰富的钾元素，钾能通过调节体内水的平衡，来加快新陈代谢速度，有利于消除消肿，而且，香蕉的润肠效果很好，便秘的人吃吃香蕉可以促进排毒。
5、葡萄
葡萄含有大量的多酚，具有很好的抗氧化功能，可以阻断游离基因增生，有效延缓衰老的来临，而且葡萄还有单宁酸，柠檬酸，有强烈的收敛效果及柔软保湿作用，较多的维生素B3及丰富矿物质，可深层滋润皮肤细胞。
6、柠檬
柠檬中含有可以促进消化的酶和纤维素，对减脂是非常有帮助的，而且丰富的有机酸、柠檬酸，维生素B、C等，有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢，防止色素沉着效果显著。
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促进新陈代谢的其他方法：
1、少吃多餐
因为当人吃了食物后，体内的酶就会活跃起来，特别是胃部的消化酶会开始加速运行，这时，人体的新陈代谢也就自然的加快。但是，需要注意的是，每次吃东西时摄入量不能过多，我们主要是想要让那么酶活跃起来消耗脂肪，如果摄入量多于消耗量时，反而会使体重有增加的危险，所以每次进餐时我们都要控制好分量。
2、多喝水
人体的新陈代谢其实是需要水的参加的，水作为人体功能运作的载体对新陈代谢起着至关重要的作用，当人身体上的水含量提高了，就可以加快新陈代谢的运作效率，起到美容减肥的作用。
3、保证睡眠
从代谢角度来说，睡眠不足可使脂肪细胞老化20年左右，每晚睡眠不足五六个小时的成年人，其超重风险更高，尽管我们清醒时会多燃烧热量，不睡觉并不是减重的好方法，因为睡眠不足的人会比，每天睡足九小时的人吃得更多，人们睡眠不足时，所摄入的热量要比平时高出6%。
人民网-9类食物促进身体新陈代谢
